Sonntag, 9. August 2015

Helle Soße für Tortellini

 

Zutaten:
  • 40 g Fett
  • 40 g Mehl
  • ½ L Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Paprikapulver
  • Brühe
  • Sahneschmelzkäse

Zubereitung:
  1. Mehl in Fett andünsten, bis der Rand weiß wird
  2. Mit Milch ablöschen und dabei gut rühren
  3. Höchstens 10 Minuten köcheln, da es sonst an Geschmack verliert
  4. Mit den restlichen Zutaten würzen und den Schmelzkäse unterheben

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